Comidas tipicas
Estas comidas reflejan los ingredientes y técnicas de preparación que han sido transmitidos por generaciones, formando parte integral de la identidad y tradiciones culinarias de la comunidad embera.
- Casabe: Un pan plano y crujiente hecho a base de yuca rallada.
- Chicha: Una bebida fermentada a base de maíz, muy importante en sus rituales y celebraciones.
- Mazamorra: Una sopa espesa hecha con maíz, frijoles, plátano y carne o pescado.
- Sancocho: Un guiso de carne, tubérculos como la papa y plátano
- Pescado asado o ahumado: El pescio es una parte fundamental de su dieta, especialmente el pescado del río.
- Arroz con pollo o carne: Platillos con arroz que incorporan proteínas como pollo o carne.
- Frutas tropicales: Consumen una gran variedad de frutas como piña, papaya, guayaba, entre otras.
ACTIVIDAD
Juego de memoria de ingredientes Emberá,
Se propone como objetivo en esta actividad es fomentar el conocimiento sobre los ingredientes tradicionales de la comunidad Emberá a través de una actividad lúdica e interactiva.
Materiales: Cartulina o cartón grueso, impresiones o dibujos de los ingredientes de la dieta Emberá (cacao, café, chontaduro, maíz, fríjol, caña de azúcar), tarjetas con los nombres escritos de cada ingrediente, tijeras, pegante o cinta adhesiva, mesa o superficie plana para jugar.
Desarrollo de la actividad:
- Preparación: Antes del juego, prepara tarjetas en pares: una con la imagen del ingrediente y otra con su nombre escrito. Mezcla las tarjetas y colócalas boca abajo en la mesa.
- Explicación: Explica a los participantes que jugarán un juego de memoria donde deben emparejar los ingredientes de la dieta Emberá con su respectivo nombre. También menciona brevemente la importancia de estos productos en la alimentación de la comunidad.
- Juego: Los participantes jugarán por turnos, en cada turno, un jugador puede voltear dos tarjetas si las tarjetas coinciden (imagen y nombre correctos), el jugador se queda con ellas y vuelve a jugar, si no coinciden, se vuelven a colocar boca abajo y el turno pasa al siguiente jugador el juego continúa hasta que todas las parejas hayan sido encontradas.
- Cierre y reflexión: Al final del juego, repasa cada ingrediente con los participantes, explicando su uso y beneficios en la comunidad Emberá.